Орехи являются более чем полноценным продуктом, в концентрированном виде содержащим массу микроэлементов, полезных масел, антиоксидантов. В статье рассмотрены полезные свойства арахиса, фисташек и миндаля (горького и сладкого). Описаны их энергетическая ценность, богатый состав, а также приведены примеры полезного воздействия на организм, такие как улучшение функционирования нервной ткани, сердца, печени и других органов, снижение уровня холестерина в крови, улучшение памяти, внимания и слуха, а также профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.